J.P Costes reprend ses cours de cuisine

mique feuilletee et mique au pain levee preparee par jean pierre costesLes cours de cuisine reprennent le mercredi 21 octobre à l’Atelier de La Fontaine à Goujounac. Jean-Pierre Costes présentera la préparation d’une vieille recette Quercynoise, la mique. Trois miques différentes seront présentées : levée, feuilletée et la mique au pain. Le mercredi 28 octobre, l’atelier s’adressera aux plus jeunes : préparation de la pâte à choux, salée, sucrée, Saint-Honoré. Les inscriptions sont reçues au 05 65 36 68 37, de préférence aux heures de repas. Le prix des ateliers est communiqué par téléphone.

L’atelier commence à 9h. Après le café, la matinée est organisée. À l’apéritif, débat, prise de notes puis dégustation des plats préparés. L’Atelier se termine vers 14 h 30 (vous pouvez amener un tablier de devant).

La Dépêche du Midi