Les circuits courts de proximité – Les “Actualités Locales au Cinéma”

Au cinéma l’Atalante à Gourdon, retrouvez à chaque séance de cinéma les “Actualités Locales au Cinéma”. En novembre “Les circuits courts de proximité”

En France, un aliment parcours en moyen 3 000 kilomètres avant de parvenir à votre assiette. Pour le mois de novembre, qui est aussi le mois de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS), les “Actualités Locales au Cinéma” se sont intéressées aux circuits court de proximité pour l’approvisionnement des cantines et de la restauration collective. Pour traiter ce sujet, nous avons interrogé l’acheteur de la cuisine centrale de Cahors d’un côté et de l’autre nous sommes allés à la cantine de l’école d’Anglars-Nozac. 550 000 repas an pour le premier, 3 500 pour le second et une même démarche de recherche de producteurs locaux et d’amélioration de la qualité des repas.

 

Retrouver l’ensemble des “Actualités Locales au Cinéma” sur le site internet panoramatv