La mique d’invite au marché de Gourdon
Le samedi 24 octobre 2026, venez découvrir les secrets de fabrication de la mique avec Kévin Denis, lauréat 2025 du Championnat du Monde de la mique.
Kévin Denis, qui travaille depuis plusieurs années au restaurant Délicatessens à Gourdon, a remporté en 2025 ce concours gourmand organisé par l’association Super Cantou à Salviac, en compagnie de sa grand-mère Simone.
À l’occasion du marché-foire du samedi matin, il proposera dès 8h une animation culinaire avec la complicité des commerçants du marché, qui fourniront les ingrédients nécessaires à la préparation de cette spécialité traditionnelle du Quercy.
Au programme : une démonstration de la réalisation de la mique, la découverte du fameux démiqueur, un outil inventé par Kévin pour extraire facilement la mique de sa marmite, et bien sûr, une dégustation offerte aux chalands du marché à partir de 10h30 !
Un rendez-vous convivial et gourmand pour mettre à l’honneur notre patrimoine culinaire et le savoir-faire local.
Venez nombreux découvrir, goûter et partager les saveurs de la mique sur le marché de Gourdon !
