La truffe noire
Une brochure d’une quarantaine de pages vient d’être éditée par Cauvaldor.
Ce document très qualitatif présente la truffe noire du Quercy Causses et Vallée de la Dordogne de manière informative, ludique et… incitative !
À destination des restaurateurs et des journalistes, les particuliers peuvent aussi la consulter
Marchés au truffes:
Le 28 janvier 2023 de 08:30 jusqu’à 12:30 Place de la Poste 46300 Gourdon
Le 13 décembre 2022: marché aux truffes de détail à Lalbenque dans la halle de la mairie
Espace truffes sur le marché de Cahors, place Chapou tous les mercredis de la saison,
https://www.blogdesbourians.fr/les-marches-du-lot/