Pomme et Pampa
Tous les jeudis à l’heure où les enfants sortent de l’école de
St.Germain, j’ai rendez-vous avec les empanadas de Paula.
Elle installe son stand chaque jeudi de 16h à 19 h en contre bas de la mairie de
St. Germain du bel Air en face de l’épicerie. Il y a même des empanadas végétariens!
Vous l’aurez compris, je suis fan de ces chaussons – faits maison – à la pâte brisée, fourrées
à la viande et légumes. En plus à un prix imbattable: 2,- E pièce !
Paula Carmona, née en Argentine, et son mari, Aurélien Detey, né en Normandie, ont pris racine
avec leurs enfants à St. Germain, voici 2 ans. Depuis, ils nous régalent avec des spécialités
argentines (pâtisseries, vin rouge (malbec) et blanc (torrontes) qui vient des vignes les
plus hautes du monde (salta 1800 à 3500 m)!
Mais on trouve également au stand de Paula des spécialités normandes (parité oblige!)
du cidre, pommeau, calvados, jus de pomme et aussi la fameuse tarte normande.
ça donne envie de tout goûter ! Vivement Jeudi prochain !!