Salon de l’agriculture 2023 : L’Agneau Fermier du Quercy à l’honneur !
Dans le Hall 1 du salon de l’agriculture 2023, le stand « Causses du Lot » a fêté ce 28 février en avant-première les 40 ans du label Agneau Fermier du Quercy. Pour l’occasion, Laurent Flaujac, boucher sous les halles de Cahors a réalisé une démonstration de découpe de carcasse qui a impressionné les visiteurs. Les morceaux ont été ensuite sublimés par Nastasia Lyard (www.instagram.com/nastasialyard_topchef) pour une dégustation exceptionnelle. Cette journée d’anniversaire ne pouvait pas mieux se conclure : 2 médailles ont été obtenues par l’Agneau Fermier du Quercy des établissements Destrel/Bigard de Gramat : une en or, une en bronze ! Côté concours, Jean-Marc Gardes, éleveur à Saint-Cirgues a réussi l’exploit de damer le pion aux élevages de l’ouest sur la race Prim’Holstein. Il a obtenu le premier prix avec sa vache Opérette ! Enfin, Carole Delga, présidente de la Région Occitanie, et la délégation régionale ainsi que Guillaume Gomez, ancien chef de l’Elysée, sont passés et ont fait l’honneur au stand lotois.
