Augmentation du prix des tickets de cantine

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Le ticket de cantine est passé de 3€ à 4,60€, Fabienne Sigaud, la maire de Prayssac est en colère. Elle juge l’augmentation des tarifs de la cantine de l’école «intolérable» pour les parents. L’élue pointe la responsabilité du conseil départemental qui lui répond.

 La question n° 6 à l’ordre du jour du dernier conseil municipal de Prayssac a révélé un profond désaccord entre la maire, Fabienne Sigaud et le Département. Au centre de la polémique, les tarifs de la cantine des écoles et particulièrement l’augmentation des prix du ticket actée par le conseil départemental qui se monte à 1,60 € sur trois années. «Le conseil départemental avait envoyé un courrier en 2016 indiquant qu’il y aurait une augmentation progressive sur trois ans, passant le ticket de 3 € à 4,60 € par jour et par écolier» explique la maire avant d’ajouter : «Il était dit dans le courrier que le but était d’homogénéiser les tarifs au niveau du département et les investissements qui sont réalisés». Et d’ajouter : «Déjà dès la première année, la mairie avait pris en charge une partie des augmentations. Une hausse de 1,60 € sur trois ans pour les familles, c’est intolérable. Il faut comprendre et se mettre à leur place».

La hausse des tarifs interviendra en janvier 2019. D’ores et déjà, la première magistrate se range aux côtés des parents et dit partager leur mécontentement. La commune de Prayssac va plus loin et fait un geste en leur faveur en prenant à sa charge 0,30 cts sur les 0,60 cts de la dernière échéance. Par ailleurs, un tarif réduit sera appliqué pour les familles de 3 enfants. Fabienne Sigaud précise : «La prise en charge, votée à l’unanimité, s’élèvera à 5 100 € sur le budget communal».

Le Département distribue 1,2 million de repas par an

Voici la réponse des services du conseil départemental du Lot : «Le Département distribue 1,2 million de repas par an, essentiellement dans les 20 collèges publics lotois et auprès de 40 communes, à leur demande, pour les écoles. Le prix de revient de chaque repas est de 6,75, soit près de 8 millions d’€ par an. Ce prix comprend la nourriture mais aussi le personnel et les investissements. Le prix payé par les parents des collégiens est de 2,55 € par repas (si l’enfant prend 5 repas par semaine). La différence est prise en charge par le Département. Jusqu’à présent, ce même tarif était appliqué aux communes. Par souci d’équité vis-à-vis des communes non desservies par le Département celui-ci a souhaité porter le prix du repas à 4,60 € pour les communes. Ce montant correspond au coût réel d’un repas fabriqué et servi pour les communes. Ces dernières peuvent, si elles le souhaitent, comme le fait le Département pour les collégiens, participer au prix du repas afin d’alléger la charge aux parents»

J-P. Kessas avec J-M. F. La Dépêche
« Beaucoup d’enfants n’arrivent pas à prendre trois repas par jour. La cantine est très importante ; bien travailler sur cet aspect influe sur d’autres choses : la santé, l’éducation, la capacité à se concentrer et donc à se construire un avenir »
Sébastien Lyon, directeur de l’Unicef France
« Quand on discute d’inégalités scolaires, on se centre sur la pédagogie, les effectifs, les méthodes d’apprentissage, mais, hélas, l’on oublie le plus souvent les questions de la restauration et plus globalement de la qualité de vie à l’école. Elles jouent pourtant un rôle crucial dans l’échec ou la réussite des élèves »

Geneviève Zoia anthropologue, spécialiste des questions scolaires

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