Catus: le bar de la Halle est à nouveau ouvert

Depuis le matin du 1er mai, le bar de la Halle est à nouveau ouvert. Après de très nombreuses et plus ou moins éphémères expériences, ce bar, au pied de la Halle de Catus, revit. Son nouveau gérant est loin d’être un inconnu à Catus : Olivier Blaty est une figure du village. De nombreuses années au comité d’animation, conseiller municipal, animateur talentueux, Olivier démarre ce qu’il appelle «sa troisième vie», après quinze ans aux pompiers de Paris, vingt ans à la communauté de communes de Catus et au Grand Cahors. «Tout a commencé l’été dernier pendant un repas avec des amis», explique-t-il «Nous parlions du bar qui fermait, et dont les murs étaient à vendre. Mes amis m’ont dit : On achète les locaux et tu deviens notre gérant. Après en avoir discuté avec mes proches, j’ai sauté le pas.» Et après un hiver de travaux, c’est un tout nouveau bar, clair, avec tout le mobilier neuf, bar compris, qui n’attend plus que ses clients. Bar, petite restauration, le nouvel établissement sera ouvert toute l’année, à partir de 8 heures.

La Depêche

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