Paroles de riz et d’ailleurs
L’Ostal de Rampoux, vendredi dernier était une vraie ruche ! Dans toute la cuisine et même dans la salle, on broyait, râpait, épluchait, malaxait, pétrissait, cuisinait,…
Toute cette agitation car chacun, parmi une quinzaine de migrants, venait cuisiner un plat de son pays. Le français était le lien, parfois hésitant. Quelques costumes exotiques attiraient l’œil : magnifiques ! Et des odeurs d’épices, de mijotages, d’agrumes… ! Tout cela dans la joie et la bonne humeur ; un plaisir de voir ces visages rayonnants expliquant aux bénévoles en quoi on pouvait les aider dans leur préparation car c’étaient eux qui étaient aux commandes, eux qui savaient.
Depuis plusieurs mois les bénévoles de l’association Jamais sans toit (JST), préparaient cet événement avec eux : choix des recettes, rédaction et traduction en français, matériel et ingrédients requis, liste des courses. Ce fut l’occasion de parler de son pays, de travailler le français, de s’exprimer, d’échanger…
Mais le moment le plus intimidant pour tous ces « cuisiniers » a été de se présenter et d’expliquer chacun leur tour leur recette devant les 80 convives présents. Un grand oral ! Un air de musique du pays concerné venait évoquer chaque pays. Originaires d’Afghanistan, d’Albanie, du Bangladesh, du Congo du Sri Lanka, du Tibet, …
Le moment venu, les convives avaient le choix ; tous ces mets présentés en buffet. Chaque plat repéré par son nom et le pays d’origine. Et je peux témoigner : tout était délicieux, des entrées aux desserts !
La soirée s’est terminée en dansant pour continuer dans la joie cette belle journée.
Que notre planète est riche de tous ces hommes et femmes, de toutes couleurs, de tous ces aliments concoctés pour nourrir les humains avec ce que la nature offre en fonction du climat, de ce qu’on peut y cultiver. Ce 5 décembre restera une date mémorable pour tous. Ce jour-là, ils ont pu parler de leur pays, de leur culture, échanger avec ceux qui venaient goûter et partager. J’ose espérer que ce jour leur a permis d’oublier les difficultés et les horreurs traversées avant d’arriver jusqu’ici.
La Cimade, le Jardin Bourian et le réseau des bibliothèques de la c.c Cazals Salviac ont participé à l’organisation de cette journée.
L’antenne Gourdonnaise de Jamais sans Toit mobilise des bénévoles afin d’accueillir des personnes étrangères en détresse.
Ces personnes ont fui la guerre, la famine ou la dictature qui sévissent dans leurs pays.
JST Gourdon souhaite proposer une réponse humaniste et citoyenne à celles et ceux qui, pour des raisons qui se sont imposées à elles et eux arrivent en France et plus particulièrement dans notre territoire. Nous voulons faciliter leur accueil et leur installation en œuvrant de façon à leur permettre d’accéder à des conditions de vie dignes, notamment à un logement stable, et en les aidant à définir un et développer leur projet de vie.
À travers nos actions nous voulons manifester notre attachement au respect des droits fondamentaux de la déclaration universelle des droits de l’homme (en particulier l’accès à la nourriture, à un logement digne et l’éducation).
Site : jstgourdon.fr courriel : jamaissanstoitgourdon@gmail.com
