Transhumance vers les plateaux de Belvèze

Le premier samedi de novembre, il régnait une certaine effervescence à la ferme de la garriguette. C’est ce jour-là que les brebis ont quitté Montlauzun pour aller s’installer sur les plateaux de Belvèze. Gifi, le border colley, avait regroupé les bêtes et, tandis que le groupe de marcheurs se formait, le maître des lieux prenait place en tête du troupeau.

Les voilà partis pour un circuit de 15 km. La petite troupe s’étire le long des chemins caillouteux, traversant collines et vallées parées aux couleurs de l’automne. Après quatre heures de marche, ils arrivent sur le site où l’herbe tendre est la bienvenue. Ce site appartient au conservatoire des espaces naturels d’Occitanie. Après quatre mois passés sur le plateau, les brebis regagneront la ferme pour l’agnelage. Ces ovins de race caussenarde vivent toute l’année à l’extérieur. Issus de l’agriculture biologique, les agneaux sont commercialisés en circuit court. Les pensionnaires bien installées, le groupe de marcheur a pu se restaurer autour de boissons chaudes et jus de fruits. Thierry Chanut et ses proches ont signé une très bonne organisation.