les 30 fermes Cant’Avey’Lot
trente producteurs du Lot, du Cantal et de l’Aveyron se sont regroupés en créant la coopérative «les 30 fermes Cant’Avey’Lot». Le but est de mutualiser les moyens afin de produire un lait différent, un lait de terroir… Trouver des repreneurs, assurer la transmission des exploitations : voilà la préoccupation majeure de la filiale. La relève n’est pas là, peut-être par manque de communication positive. » Nous devons continuer à produire de la qualité, c’est vital. Il faut se grouper, se fédérer, créer des structures, améliorer celles existantes »
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